Котлеты из овсянки

Вегетарианские котлеты из овсяных хлопьев и грибов. Очень вкусные, а главное не все догадаются поначалу, что едят не мясо.

Котлеты рецепт

Для приготовления нам понадобится:

• Овсяные хлопья — 100 г.
• Шампиньоны — 200 г.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 дольки
• Яйцо — 1 шт.
• Соль и специи — по вкусу
• Мука — 1 ст.л.

Для соуса овсяных котлет

• Сметана — 100 мл.
• Сливочное масло — 30 г.
• Лук — 1 шт.
• Мука — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить котлеты из овсянки и грибов:

1. Овсянку залейте кипятком, накройте тарелкой и дайте набухнуть около 30 минут. Грибы, чеснок и лук очень мелко нашинкуйте. Добавьте к ним овсянку, яйцо, муку, соль и специи.
2. Сформируйте котлетки (если получились жидковатые, набирайте столовой ложкой и выкладывайте на сковородку) и обжарьте с двух сторон по 2 минуты с каждой на сильном огне. Потом накройте крышкой и готовьте ещё 6-7 минут на среднем огне.
3. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте муку и сметану. Доведите до кипения, немного посолите и сметанный соус готов. Полейте им готовые котлеты и подавайте.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: