Таблицы мер и весов

Мука и крупы

Наименование продуктаСтакан 200 граммСтакан 250 граммСтоловая ложка граммЧайная ложка грамм
Мука картофельная160200164
Мука пшеничная14017512-153-4
Крупа манная150200164
Крупа гречневая170210205
Крупа перловая20023020-245-6
Крупа пшеничная190225205
Крупа пшенная190225205
Крупа ячневая190225205
Крупа овсяная130170185
Крупа кукурузная145180206
Крупа толокно110140206
Овсяные хлопья — геркулес7090123
Рис190230205
Горох190230205
Фасоль19023020
Чечевица190210

Молоко и молочные продукты

Наименование продуктаСтакан 200 граммСтакан 250 граммСтоловая ложка граммЧайная ложка грамм
Сливки200250205
Молоко200250205
Творог20025017-206-7
Кефир, ряженка200250185
Сметана21026020-259-11
Молоко сгущенное2203003012
Молоко сухое951202010
Масло топлёное190230205
Маргарин растопленный180230154
Масло сливочное50-7030

Штучные продукты (овощи и фрукты)

Наименование продуктаМелкий размер граммСредний размер граммБольший размер грамм
Морковь2580140
Луковица3070110
Помидор5080150
Картофельный клубень4090140
Перец болгарский100
Перец чили, свежий152536
Чеснок, долька468
Огурец свежий30100150
Огурец солёный20-2590140
Огурец малосольный15-2590140
Баклажан200
Кабачок250
Свекла столовая80200350
Капуста белокочанная (кочан)40020003000
Капуста цветная (Брокколи)3507501500
Яблоко4080130
Груша4080130
Лимон45-50100180
Яйцо куриное406075

Сыпучие продукты

Наименование продуктаСтакан 200 граммСтакан 250 граммСтоловая ложка граммЧайная ложка грамм
Макароны мелкие (вермишель)190230
Сахар-­песок180220204-5
Сахарная пудра1401902510
Сода питьевая2812
Сухари молотые, панировочные110130123
Яичный порошок801002510
Соль25032024-306-8
Желатин (порошок)155
Лимонная кислота258
Какао-порошок155
Кофе молотый207
Кофе растворимый62
Изюм13016525
Яблоки сушенные5570
Мак120155154

Ягоды

Наименование продуктаСтакан 200 граммСтакан 250 грамм
Клубника120150
Вишня, черешня130165
Малина145180
Крыжовник165210
Смородина черная125155
Смородина красная140175
Шелковица155195
Брусника110140
Голубика160200
Ежевика150190
Клюква115145
Черника160200
Шиповник сушеный150200

Специи

Наименование продуктаЧайная ложка, грамм
Перец красный, молотый1-2
Перец черный, молотый5
Перец черный, горошек6
Перец душистый, горошек4-5
Горчица, порошок3
Корица, молотая8
Гвоздика, молотая3
Гвоздика, целая4

Жидкие продукты

Наименование продуктаСтакан 200 граммСтакан 250 граммСтоловая ложка граммЧайная ложка грамм
Сок фруктовый или овощной200250205
Уксус200250205
Вино столовое200250205
Ликер200250207
Масло растительное18022516-184-5
Жир животный (топленое сало)205245208
Белки яичные9 шт.11 шт.
Желтки яичные10 шт.12 шт.
Яйца целые, без скорлупы4 шт.6 шт.
Мед280350287
Варенье4520
Повидло3612
Джем4015
Пюре из свежих ягод2903505017
Томатная паста210260289
Томатный соус180220258

Орехи

Наименование продуктаСтакан 200 граммСтакан 250 граммСтоловая ложка граммЧайная ложка грамм
Арахис очищенный140175258
Миндаль1301603010
Кедровые орешки110140104
Мука пшеничная14017512-153-4
Фундук1301703010
Орехи грецкие, толченые90120207