Вареники с капустой в горшочке

Вареники с капустой в горшочке

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты,
  • 400 г муки,
  • 3 яйца,
  • 3 луковицы,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 лавровый лист,
  • укроп, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Капусту моют, шинкуют, кладут в сотейник, доливают воды, добавляют измельченный лук, соль, перец, масло и тушат на слабом огне 15-20 мин, затем все перемешивают, не растирая.
  2. Из муки, яиц и небольшого количества воды замешивают крутое тесто, как на пельмени, раскатывают его, стаканом вырезают кружочки. На каждый кружочек кладут немного капустного фарша и соединяют края.
  3. В горшочек добавляют лавровый лист, доливают кипящей водой на 2/3 высоты, кладут вареники, затем ставят горшочек в хорошо разогретую духовку и доводят вареники до готовности.
Все рецепты раздела: Блюда в горшочках

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Отзывы о рецепте “Вареники с капустой в горшочке” 20 шт.

  1. Обожаю вареники! Мне кажется, если готовить в горшочке, то лучше не в воде, а в каком-нибудь соусе. Если просто в воде, нету смысла готовить в духовке.

  2. Вареники мы любим, но в горшочках никогда не готовила. Может быть стоит и попробовать, а вдруг получится вкуснее?

  3. Вот интересно: доводят вареники до готовности, а по времени это сколько? Не переварить бы!

  4. Вареники с капустой в горшочке очень интересно. Надо попробовать. Наверное, что-то в этом есть не говоря уже о необычности подачи.

  5. Никогда не пробовала готовить вареники в горшочке. Горшочек, конечно, придает дополнительный вкус, но не разварится ли там тесто?

  6. Вареники с капустой мне нравятся, только я не люблю таким образом переработанный лук, поэтому и делаем без него.

  7. Вареники очень люблю. Но вот вареники с капустой не приходилось пробовать. Должно быть очень вкусно. А тем более в горшочке! Это наверное просто обалдение! Хочется попробовать прямо сейчас.

  8. Вареники с капустой — мои любимые! В горшочке их делать не пробовала, спасибо за оригинальный рецепт!

  9. Вареники мне очень нравятся, но в горшочке не приходилось их готовить. Должно быть очень вкусно, ведь они там томятся, делаются нежные и ароматные.

  10. Готовлю вареники со всевозможным наполнением, но с капустой ни разу не делала. Приготовлю, мне интересно.

  11. Вареники с капустой в нашей семье любят больше, чем с творогом. Но в горшочке не готовила, наверно еще вкуснее получаются, чем просто сваренные.

  12. И не думала что вареники можно в духовке делать. Спасибо, обязательно попробую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.