Салат с морепродуктами (Морской салат)

Салат с морепродуктами

Морепродукты особенно ценятся за свои полезные свойства. Особенно они богаты йодом. Отсутствие которого очень ощутимо для крупных мегаполисов. В состав морского салата входят следующие ингредиенты.
Салат с морепродуктами состав:

  • Салат айсберг – 1шт.
  • Майонез – 200гр.
  • Эстрагон -1шт.
  • Лимон – 1шт.
  • Помидоры – 1шт.
  • Вино белое сухое – 2ст. ложки
  • Каперсы – 30гр.
  • Масло оливковое – 6ст. ложки
  • Чеснок – 2зубчика
  • Мидии- 3шт.
  • Креветки тигровые – 4шт.
  • Морской коктейль – 200г
  • Соль – 1ч. ложка
  • Сахар – 2ч. ложки

Салат с морепродуктами приготовление:

На первом этапе делаем соус.

Для этого нам понадобится: эстрагон, оливковое масло и блендер. Отделяем листья эстрагона от стебля и забрасываем в чашу для блендера, добавляем немножко оливкового масла и взбиваем до однородной кашицы. Теперь добавляем несколько ложек майонеза.

За майонезом добавляем соль, сахар и несколько капель лимонного сока. Теперь перемешиваем все до однородной массы. Должен получится кисло сладкий, насыщенный эстрагоном вкус.

Теперь приступаем к айсбергу. Нарезаем его небольшими квадратиками.

Высыпаем салат в миску и перемешиваем его с соусом.

Теперь займемся основным – морепродуктами.

Берем растительное масло и наливаем его на разогретую сковороду, отправляем на сковороду морепродукты и обжариваем до золотистого цвета, не больше 2 – 3 минут. Так же добавляем в морепродукты, каперсы, рубленный чеснок, соль и вино.

На миску выкладываем листья салата, заправленные соусом, нарезанный помидор и теплые морепродукты.

Украшаем салат с морепродуктами нарезанными ломтиками лимона.

Все рецепты раздела: Салаты и закуски

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Отзывы о рецепте “Салат с морепродуктами (Морской салат)” 3 шт.

  1. Отличные ингредиенты для морского салата! Такой каждый день не сделаешь, только по праздникам или на какое-нибудь особенное событие.

  2. Какие интересные ингредиенты входят в морской салат! Я думаю что если что-то не нашли для его приготовления, то можно чем то заменить. Вкус и красота этого блюда не сильно изменится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.