Кролик в горшочке с картошкой

Нежное кроличье мясо в белом вине в горшочке

Кролик рецепт

Для приготовления (3 порции) нам понадобится:

• Кролик — 1 шт.
• Бекон — 100 г.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 5-6 долек
• Сливочное масло — 50 г.
• Грибы — 200 г
• Картофель — 500 г.
• Сельдерей — 2 шт.
• Белое вино — 150 мл.
• Соль — по вкусу
• Зелень

Готовим кролика в горшочке

1. Кролика разрежьте на порционные кусочки. Обжарьте в сливочном масле до золотистой корочки на сильном огне.
2. Переложите кролика в горшочек, и в той же сковороде обжарьте пару минут бекон. Добавьте в горшочек.
3. Лук нарежьте кольцами, сельдерей — мелко, а чеснок на 4-6 частей. На среднем огне в сковороде потушите все овощи пару минут.
4. Добавьте грибы с картофелем, увеличьте огонь и готовьте ещё 8-10 минут, постоянно помешивая.
5. Выложите овощи к бекону с кроликом, залейте вином и накройте крышкой. Отправьте горшочек в духовку на 50-55 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: