Суп в горшочке

Суп в горшочке

Ингредиенты:

  • 800 г говядины,
  • 2 л. воды,
  • 1 репа,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки и сельдерея,
  • небольшой кочан капусты,
  • 200 г нежирной ветчины,
  • 3-4 помидора,
  • 4-5 картофелин,
  • 1 столовую ложку соли.

Способ приготовления:

  1. 800 г говядины залить 2 л воды и варить в течение часа.
  2. Тем временем очистить и нарезать дольками 1 репу, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея.
  3. Небольшой кочан капусты (600-800 г) вместе с кочерыжкой разрезать на 8 частей.
  4. 200 г нежирной ветчины нарезать тонкими ломтиками и выложить ими дно и стенки обливного горшка.
  5. Вынуть из бульона, сваренное до полуготовности, мясо, нарезать небольшими кусочками.
  6. Подготовленные коренья, мясо и капусту уложить слоями в горшок, поместив в середину пучок зеленой петрушки и укропа.
  7. Залить бульоном, сверху положить 3-4 помидора, разрезанных на 6 долек, 4-5 очищенных небольших картофелин целиком, примерно 1 ст.л. соли, закрыть крышкой и томить в духовке около 1,5 часа.

Подать в горшке, посыпав сверху зеленью петрушки и укропа.

Карточка рецепта
recipe image
Название рецепта
Суп в горшочке
Имя автора
Опубликован в
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Все рецепты раздела: Блюда в горшочках

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Отзывы о рецепте “Суп в горшочке” 14 шт.

  1. В горшочке всегда получаются крайне привлекательные и вкусные блюда. Такой суп с овощами, мясо – отдельный разговор, я всегда делаю из своих овощей.

  2. Очень вкусный и наваристый суп получается с таким набором ингредиентов и способом приготовления.

  3. Подача супа в горшочке — это заявка на хороший вкус, а если он еще и с мясом…, то на состояние хозяев.

  4. Все хочу купить себе горшочек для супа специально. Вкус блюда в горшочке получается намного вкуснее, чем приготовленное в кастрюле.

  5. В горшочке все вкуснее получается. И суп, и рагу. Я купила горшочки, но готовлю не часто. Вечно забываю. А зря. Нужно не забывать.

  6. Суп в горшочке готовить не пробовала, но судя по тому, что в горшочке все вкуснее получается, представляю, каким чудесным будет вкус!

  7. Супы в горшочках получаются такие наваристые, ароматные! А с таким количеством мяса- вообще должно получится неимоверно вкусно!

  8. Очень люблю в горшочке жаркое, а тут еще суп с репой и капустой, очень необычно, надо попробовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.