Французский рыбный суп

Готовим французский рыбный суп на 5 человек, готовится это объедение около часа, а на выходе получаем 250 калорий в порции и не забываемый вкус.

Французский рыбный суп состав:

750 гр филе трески или пикши
600мл овощного бульона
300мл томатного сока
2 ст. л. каперсов
60 гр растительного масла
500гр. Репчатого лука
850 гр консервированных томатов
½ ч. л. Сухого тимьяна
Небольшой пучок петрушки
2 картофелины
50 гр маслин без косточек
Лавровый лист 2 шт

Французский рыбный суп приготовление:

В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный мелкими кубиками репчатый лук – 5 минут, добавляем консервированные помидоры, чуть-чуть томатного сока, лавровые листья, тимьян и ¼ часть рубленой петрушки. Провариваем на не сильном огне – 5минут.

Картофель нарезаем кубиками, маслины разрезаем на 4 части вдоль, и добавляем к томатам вместе с каперсами. Вливаем бульон и оставшийся сок. Кипятим, без крышки на медленном огне 15 минут.

Рыбное филе нарезаем кусочками (4см) , кладем в суп и готовим еще 5 минут, только нужно не переварить рыбу. Всыпаем оставшуюся часть петрушки, вынимаем лавровый лист, добавляем соль и специи по вкусу, даем немного настояться и подаем французский рыбный суп к столу.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях