Ароматный и вкусный лимонный творог

Ароматный и вкусный лимонный творог

Есть некоторые продукты, которые лучше приготовить дома, это же касается и лимонного творога. Хороший лимонный творог должен быть гладким и шелковистым, немного терпким, но сладким.

Конечно, чтобы приготовить качественный лимонный творог, необходимо иметь и хорошие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • 1 стакан сахара
  • 2 больших яйца
  • 2 больших яичных желтка
  • 2/3 стакана свежего лимонного сока
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 350 грамм творога 9% или обезжиренного (выбирайте по своему вкусу)

Приготовление:

  1. В большой миске электрическим миксером взбейте масло и сахар.
  2. Постепенно добавить яйца и желтки.
  3. Смешайте с лимонным соком.
  4. Смесь будет выглядеть простокваша, но после приготовления будет однородной и гладкой.
  5. Перелить в кастрюлю и подогревать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков.
  6. Готовить в течение 3-5 минут, пока смесь не загустеет, но не давая ей закипеть.
  7. Перетереть через сито.
  8. Перелить в стерилизованные банки, дать остыть.
  9. Хранить в холодильнике до 2-х недель.
Все рецепты раздела: Рецепты для беззубых

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Отзывы о рецепте “Ароматный и вкусный лимонный творог” 2 шт.

    1. Нужно 350 грамм творога, можете взять побольше или немного поменьше. Все зависит от того насколько вы любите творог. Для того чтобы десерт получился однородным почаще взбивайте в блендере.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.