Рецепт быстрого приготовления, идеально подходит для быстрого завтрака. Соотношение яиц и помидоров может быть разным, как вам нравится. Я же укажу свои пропорции.
Ингредиенты:
- 2-3 средних помидора
- 2-3 штуки яиц
- 1 ст ложка растительного масла
- Соль
- Перец молотый
- Зелень
Приготовление:
- Свежие спелые помидоры порезать, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом одним слоем.
- Вместо масла можно вначале поджарить несколько кусочков соленого сала.
- Помидоры слегка поджарить с одной стороны.
- Потом быстренько перевернуть и сверху залить взбитыми яйцами с солью, поперчить.
- Запечь на медленном огне до готовности яиц.
- Перед подачей посыпать порубленной зеленью.
В этот рецепт можно добавлять любые другие овощи: кабачки, патиссоны, баклажаны, репчатый лук и т.д., а также готовые мясные изделия. Только надо учитывать время приготовления, т.е. сначала поджаривать другие овощи до готовности, потом класть помидоры и колбасу. Потом заливать яйцами.
Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
