Если вы любите традиционные русские блюда, то кролик в сметане вам обязательно понравится. Это блюдо стало неотъемлемой частью русской кухни и до сих пор очень популярно. Рецептов кролика много, но бабушкин рецепт самый лучший!
Ингредиенты для кролика в сметане по бабушкиному рецепту
- 1 тушка кролика
- 3 моркови среднего размера
- 1 луковица
- 250 г сливок 18%
- Масло для жарки — рапсовое
- 1, 5 литра овощного бульона
- Свежий укроп
- 1 ложка масла
- Соль и перец для вкуса
Приготовление кролика в сметане по бабушкиному рецепту
Шаг 1: Подготовьте кролика.
В первую очередь кролика необходимо тщательно почистить и разрезать на порционные куски. Нарезать лук и нарезать морковь.
Шаг 2: Жарим кролика
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кролика со всех сторон до золотистого цвета. Добавить лук и обжарить вместе с кроликом до мягкости.
Шаг 3: Добавляем овощи
Добавьте морковь, залейте все бульоном и тушите на медленном огне, пока кролик не станет мягким.
Шаг 4: Добавляем сметану
В конце добавьте сметану и тщательно перемешайте. Варите на медленном огне некоторое время, пока соус не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу. Посыпьте нарезанным укропом и оставьте на несколько минут.
Практические советы
- Если вы хотите, чтобы кролик в сметане был более ароматным, в него можно добавить несколько зубчиков чеснока.
- Лучше всего для жарки кролика использовать посуду с толстым дном, чтобы мясо подрумянилось равномерно.
- Если вам не нравится вкус сметаны, вы можете заменить их сливками или натуральным йогуртом.
- Подавать можно с картофелем, крупой или хлебом.
Кролик на сметане – идеальный ужин
Кролик в сметане по бабушкиному рецепту – идеальное предложение для любителей традиционной русской кухни. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное.
Кролик в сметане с картофелем, крупой или хлебом обязательно понравится всем, кто питает аппетит к традиционным русским блюдам. Вы можете модифицировать бабушкин рецепт, добавляя или меняя ингредиенты по своему вкусу.
Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
