4 рецепта запеченной картошки для вкусного обеда или ужина

4 рецепта запеченной картошки для вкусного обеда или ужина

Картошка это всеми любимый овощ, который одинаково хорош как гарнир, так и как ингредиент для многих видов салатов. Этот овощ позволяет нам быть сытыми длительный период времени и его можно есть без хлеба, не боясь что не наешься.

Предлагаем вам 4 вкусных рецепта запеченой картошки, которые безусловно понравятся и детям, и взрослым.

Картофель запеченный со сливочным маслом и розмарином

Картофель запеченный со сливочным маслом и розмарином

Ингредиенты:

  • 8 крупных картофелин
  • 50 г сливочного масла
  • Сок 1 лимона
  • 1 веточка нарезанного розмарина
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • Несколько перышек нарезанного зеленого лука
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель очистить и целиком положить в кастрюлю вариться. Если вы собираетесь варить свежий картофель или другие сорта с тонкой кожицей, то можете их не чистить, а просто очень хорошо вымыть.
  2. После закипания воды варить 35-40 минут. Картофель должен свариться, но не развалиться.
  3. Затем процедить их и выложить на противень на бумагу для выпечки, на расстоянии друг от друга.
  4. Используйте дно стакана, чтобы слегка приплюснуть картофелины.
  5. Растопить сливочное масло, добавить к нему специи и полить картофель.
  6. Выкладываем картофель и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, пока он не станет румяным.

Печеный картофель с чесночным соусом

Печеный картофель с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • 7 картофелин

Для соуса:

  • 300 г йогурта
  • 200 г тертого сыра или творога на ваш выбор
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 4-5 зубчиков раздавленного чеснока
  • Несколько веточек нарезанной свежей петрушки или укропа
  • Соль и перец для вкуса

Приготовление:

  1. Картофель хорошо моем, но не чистим.
  2. Отварите его в кастрюле, покрыв их водой с небольшим количеством соли.
  3. Как только картофель хорошо размякнет, но останется целым, его можно вынуть, проверить можно зубочисткой.
  4. Разрежьте их пополам и положите в форму на бумагу для выпечки.
  5. Намажьте соусом каждую картофелину и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке около 10-15 минут.

Картофель в фольге со специями и сливками

Картофель в фольге со специями и сливками

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • Тимьян
  • Фенхель
  • Кориандр
  • Петрушка
  • Соль
  • Перец
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сметаны

Приготовление:

  1. Смешать все сухие специи.
  2. Картофель очистите и оставьте целым. При желании их также можно разрезать пополам.
  3. Хорошо обваляйте их в специях.
  4. Поместите картофель в фольгу и добавьте кубик масла.
  5. Хорошо заверните фольгу.
  6. Выпекать на сковороде в разогретой до 200 градусов духовке около 45 минут.
  7. При желании можно разделить картошку на порции в разных кусках фольги, распределив масло между порциями.
  8. Перед подачей откройте фольгу и украсьте картофель сметаной.

Картофель фаршированный с маслом и сыром

Картофель фаршированный с маслом и сыром

Продукты:

  • 6 крупных свежих картофелин
  • 150 г сливочного сыра или сливочного масла с зеленью и специями
  • 150 г сыра
  • Сыр чеддар
  • 500 грамм сметаны
  • Зеленый лук (мелко нарезанный)

Подготовка:

  1. Картофель хорошо моем, но не чистим.
  2. Положите их в подсоленную кипящую воду на несколько минут, чтобы они стали мягкими.
  3. Затем с помощью острого ножа нарежьте картофель тонкими ломтиками. При нарезке не прорезайте картофель до конца. Ломтики должны быть похожи на веер.
  4. Начинайте выкладывать масло и сыр тонкими кусочками.
  5. Чтобы вам было проще с маслом, положите его в морозилку на несколько минут.
  6. После того как начините картофель сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
  7. Поставьте их запекаться в духовку при 150 градусах.
  8. Когда картофелины будут почти готовы, по желанию посыпьте картофель сыром чеддер.
  9. Подавайте с небольшим количеством сметаны, смешанной с нарезанным луком. Также можно добавить тонко нарезанную колбасу или ветчину.

 Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Все рецепты раздела: Блюда из овощей

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *