Паштет из семги с креветками

Паштет из семги с креветками

Нежнейший по вкусу и цвету паштет для праздничного стола.

Рецепт Паштета из семги с креветками

Для приготовления Паштета из семги с креветкамии (10 порции) нам понадобится:

  • Креветки королевские – 20 шт.
  • Филе сёмги – 500 г
  • Соль -0,5 ч.л.
  • Белый перец молотый – 0,5 ч.л.
  • Тимьян – 5 г
  • Розмарин веточки – 1 шт.
  • Маскарпоне – 200 г
  • Укроп – 5 г

Готовим паштет

Филе сёмги посолить, поперчить как вам нравится и обжарить с двух сторон до готовности на слабом огне, положив в сковородку тимьян и розмарин.

Даём рыбе остыть и измельчаем в блендере в рыбное пюре.

Добавляем маскарпоне, мелко нашинкованный укроп и перемешиваем до однородности.

Креветки очищаем и обжариваем 3-5 минут в зависимости от размера.

Оставив несколько креветок для украшения, остальные режем на мелкие кусочки и добавляем к рыбе.

Хорошо перемешиваем.

Подавать охлаждённым, посыпав зеленью и украсив целой креветкой.

Приятного аппетита!

Все рецепты раздела: Новогодние рецепты 2020 - 2021

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

1 thought on “Паштет из семги с креветками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.