Шашлык из ребрышек с чесноком

Нам понадобится (ингредиенты):

Хороший кусочек свиных ребрышек
Большая головка чеснока
Лук,
Майоран (трава из клана душицы Орегано)
Петрушка, укроп
Перец черный молотый
Минеральная вода

Обратили внимание, что нет лука? Его заменил чеснок.

Маринуем и приправляем

Мясо нарезаем на добротные куски. Перчим и солим по вкусу. Заливаем газированной минеральной водой и маринуем часа 4-5. Этого достаточно.
Шинкуем майоран, петрушку и укроп.
Чеснок очень мелко нарезаем.

Жарим

Смешиваем мясо с приправами и нанизываем на шампура. Вы уже, наверное, в курсе, что куски надо насаживать плотно друг к другу.

Также тесно выкладываем шампура на мангал. Просто так шашлык меньше сохнет, да и плотно сложенные шампура образуют своеобразный купол, который держит жар от углей.

Ну вот, наш шашлык из ребрышек готов.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях