Рыбный суп с тилапией и овощами для ребенка

Рыбный суп с тилапией и овощами для ребенка

Ингредиенты:

  • 1 сладкий перец зеленый(лучше если это будет не круглый темно зеленый перец, а обычный светло-зеленый длинный)
  • 2 небольшие картофелины
  • 1 морковь небольшая
  • 1 луковица фенхеля (можно и без него обойтись, но он придает особый аромат и очень полезен)
  • 2 черешка сельдерея
  • 1 небольшая луковица (можно использовать порей только белую часть)
  • 2-3 шт филе тилапии (я покупаю охлажденную)
  • Соль
  • Растительное масло (я добавляю 0,5 ч.л. оливкового экстра прямо в тарелку)
  • зелень (укроп, петрушка по желанию)
  • 1 лавровый лист
  • 2-3 горошины душистого перца
  • 1 бутон гвоздики

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать соломкой.
  2. В кастрюлю налить 2 л воды и поставить на огонь, остальное как обычно по ходу.
  3. Я этот суп варю обычно около получаса.
  4. Пока закипает вода и варится картошка, вымыть сельдерей мелко нарезать и добавить в суп, почистить морковь, порезать соломкой и добавить, нарезать тонкой соломкой фенхель и добавить, нарезать лук тонкими полукольцами и добавить, перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой-добавить в суп.
  5. Из тилапии по возможности выбрать все кости, нарезать небольшими брусочками и добавить в кипящий суп, убрать огонь и варить минут 10 при медленном кипении, минут за 5 до конца варки добавить мелко нарезанную зелень, лавровый лист и перец.
  6. Солим по вкусу.
  7. Cпеции добавляем по желанию, мой ребенок нормально их переносит и ест, поэтому я их кладу.
    Так же кладу много зелени, поскольку он ест любую и опять же, нормально ее переносит.

Во взрослом варианте советую добавить в этот суп молотый черный перец перед подачей, есть его вкусно с бородинским хлебом.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Все рецепты раздела: Рецепты для детей

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.