Ингредиенты:
На 1 кг филе рыбы:
- по 1 стакану муки и растительного мала
- 1 гловка репчатого лука
- 2 г черного молотого перца
- 1 ст. ложка уксусной эссенции на 1 л воды
- лавровый лист
- соль по вкусу
Рецепт рыбы по флотски:
- Филе разрезать на порционные куски, залить раствором уксуса и отмачивать 2-3 часа.
- Затем вынуть, посолить, посыпать перцем, переложить равномерно лавровым листом и репчатым луком и выдержать еще 30 минут, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
- Рыбу подать с овощным гарниром, украсить зеленью петрушки, дольками лимона.
- Хорош к рыбе томатный или грибной соус.
Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Очень интересная вариация подачи рыбки, еще б украсить дольками лимона и можно подавать на праздничный стол. Первый раз слышу что бывает рыба по-флотски, знаю что только макароны такими бывают. Я думаю к такой рыбе отлично подойдет и гречка, и рис и картофельное пюре, а вот из овощей можно сделать салатик.
Интересно а к такой рыбке подойдет чесночный соус? Просто я люблю иногда к любой рыбе подавать именно такой вот соус. Насчет томатного соуса к рыбе я б поспорила, он больше к мясу подходит, но так как это рыба по-флотски, то думаю с любым соусом съесться. Не думаю что на флоте ресторанный выбор соусов, едят с чем есть.