Карп тушеный в сметане

Необходимые компоненты:

• Карп (средний) – 4 шт.,
• лук репчатый – 2 шт.,
• сметана – 1 стакан,
• морковь – 1 шт.,
• лавровый лист – 1 шт.,
• перец черный горошком – 7-8 шт.,
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Карпа очистить от чешуи.
2. Разрезать пополам поперек.
3. Поперчить внутри.
4. Обжарить.
5. Лук и морковь нашинковать, обжарить до золотистого цвета.
6. Сметану развести в  стакана теплой воды.
7. Рыбу сложить в утятницу или высокую сковородку.
8. Сверху выложить лук с морковью.
9. Добавить лавровый лист, перец.
10. Осторожно залить сметаной.
11. Тушить в горячей духовке под крышкой 15-20 мин.
12. Пару раз полить образующимся соком.
13. Подавать с зеленью.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: