Карп тушеный в сметане

Карп тушеный в сметане

Необходимые компоненты:

  • Карп (средний) – 4 шт.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • сметана – 1 стакан,
  • морковь – 1 шт.,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • перец черный горошком – 7-8 шт.,
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Карпа очистить от чешуи.
  2. Разрезать пополам поперек.
  3. Поперчить внутри.
  4. Обжарить.
  5. Лук и морковь нашинковать, обжарить до золотистого цвета.
  6. Сметану развести в  стакана теплой воды.
  7. Рыбу сложить в утятницу или высокую сковородку.
  8. Сверху выложить лук с морковью.
  9. Добавить лавровый лист, перец.
  10. Осторожно залить сметаной.
  11. Тушить в горячей духовке под крышкой 15-20 мин.
  12. Пару раз полить образующимся соком.
  13. Подавать с зеленью.
Все рецепты раздела: Вторые горячие и холодные блюда из рыбы

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.