Воздушный яблочный пирог с сахарной пудрой идеально подойдет в качестве десерта для семейных встреч, вечеринок или просто в качестве сладкого лакомства на каждый день. Его аромат и сочные яблоки обязательно порадуют ваши чувства.

Ингредиенты для вкусного яблочного пирога

4-5 больших яблок, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка корицы
Сок половины лимона
200 г пшеничной муки
150 г сливочного масла, нарезанного кубиками
150 г сахара
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Сахарная пудра для посыпки

Как приготовить яблочный пирог с сахарной пудрой?

Разогрейте духовку до 180°C. Форму (диаметром примерно 24 см) застелите бумагой для выпечки или смажьте ее сливочным маслом.
В миске смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком. Отложите на минутку, чтобы яблоки пустили сок.
В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавьте нарезанное масло и разомните его вилкой или пальцами до получения крошки.
Добавьте яйца к муке и маслу и перемешайте, пока ингредиенты не объединятся в эластичное тесто.
Переложите примерно 2/3 теста в форму для выпечки и разровняйте, чтобы на дне образовался ровный слой.
Высушенные яблоки равномерно уложите на корж, стараясь не оставлять больших просветов.
Раскрошите оставшееся тесто и посыпьте им яблоки, создав сверху «пуховое одеяло».
Поставьте форму в духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока яблочный пирог не станет золотисто-коричневым, а яблоки не станут мягкими.
Выньте яблочный пирог из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут.
Перед подачей яблочный пирог щедро посыпать сахарной пудрой.