Постные капустные котлеты с манкой и зеленью

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1 килограмм (1 маленький кочан)
• Одна средняя луковица
• Манная крупа — около 100 грамм, половина стакана
• Примерно столько же муки
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень любая
• панировочные сухари
• Соль, специи по вкусу.
• Подсолнечное или оливковое масло для жарки.

Приготовление:

1. Сварите капусту разделив её на 4 равные части в подсоленой воде 10 минут.
2. Вареную капусту откиньте на дуршлаг, пропустите ее через крупную мясорубку и слегка отожмите, чтобы дать вытечь лишней воде.
3. Мелко порубите лук и чеснок.
4. Зелень тоже мелко порубите.
5. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень,ваши любимые специи, посолите по вкусу.
6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте — фарш готов.
7. Сформируйте котлетки,обваляйте в мелких панировочных сухарях, если их нет то в муке.
8. Выложите на сковороду с раскаленным подсолнечным или оливковым маслом и обжарьте до золотистой корочки.

Ваши котлеты из капусты готовы!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: