Котлеты из рыбного филе

Котлеты из рыбного филе

Ингредиенты:

  • 200-300 грамм филе из рыбы (треска, минтай)
  • Сухая булка
  • 1 яйцо
  • Зелень петрушки
  • Соль, перец,
  • Лук
  • Лавровые листья
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Обжарьте на сковороде 1 часть лука, петрушки с лавровыми листьями (которые потом придется удалить).
  2. Измельчите на мясорубке два раза рыбу с луком.
  3. Добавьте намоченную в воде булку, яйцо, приправы и зелень петрушки.
  4. Приготовьте однородную рыбную массу.
  5. Сформируйте котлеты и жарьте их на растительном масле с обеих сторон.
  6. Подавайте к столу теплыми или холодными – например, на бутерброды или с картофельным пюре.

Все рецепты раздела: Рецепты для пожилых

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.