Блины с маком – безумно вкусно!

Блины с маком - безумно вкусно!

Блины с маком очень простой и одновременно безумно вкусный десерт, благодаря своей оригинальной начинке. Такие блинчики отлично подойдут и как пасхальное блюдо.

Маковая начинка по способу приготовления очень напоминает ингредиент сочива. Блинчики же для этого блюда подойдут любого варианта и тонкие и толстые – дрожжевые.

Тем не менее в этом рецепте будет и еще один вариант теста для блинов.

Ингредиенты:

для теста:

  • Мука – 200 гр.
  • Молоко – 0,5 литра
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 3 ст. ложки
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Немного соли

для начинки:

  • Пищевой мак – 200 гр.
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Молоко – 100 мл
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар

Приготовление:

  1. Сначала подготовим начинку из мака для блинов. Для этого помещаем мак в миску и заливаем крутым кипятком на пару минут. Далее сливаем воду и даем маку полностью остыть.
  2. После остывания нужно растереть мак до появления белого молочка – сока. Можно воспользоваться блендером или фарфоровой ступкой.
  3. Добавляем в растертый мак мед и ванильный сахар. Перемешиваем – начинка готова.
  4. Теперь займемся приготовлением блинчиков:
  5. Взбиваем яйца и сахар  до плотной  пены, добавляем ванильный сахар и щепотку соли. Далее, постоянно помешивая, постепенно порциями добавляем молоко и растительное масло.
  6. В самом конце добавляем муку, тщательно перемешиваем тесто венчиком, или ручным миксером, что бы не было комков. Тесто получается довольно густым, и имеет консистенцию сметаны.
  7. Теперь выпекаем блинчики , как для блинного торта, на хорошо разогретой сковородке. Равномерно распределяя, выкладываем на каждый блинчик начинку и сворачиваем блинчики трубочкой.
  8. Получившиеся блинчики складываем в толстостенную посуду. Первый ряд поливаем сливочным маслом и выкладываем поверх него следующий.
  9. Помещаем кастрюльку с блинчиками в разогретую до 130 С духовку на 30 минут что бы потомились.

А после блины с маком подаем горячими, можно подать сметану, хотя и без нее такие блинчики уйдут на “ура”.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.

Все рецепты раздела: Короткие рецепты блинов

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.