Блины со шпинатом и сыром Фета

Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко – 200 мл.
• Яйца – 2 штуки
• Желтки – 2 штуки
• Мука – 120 грамм
• Растительное масло – 30 мл.
• Соль – 5 грамм
• Растительное масло для жарки

Фарш:

• Свежий шпинат – 0,5 кг.
• Сыр Фета – 200 грамм
• Бульонный кубик – 1 шт.
• Помидоры черри – 150 грамм
• Соус для спагетти – 1 шт.
• Лук шалот – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубка
• Молотый острый перец – 10 грамм

Приготовление:

1. Все ингредиенты блинного теста смешайте при помощи миксера.
2. Приготовьте сковородку, хорошо разогрейте ее и вливайте небольшими порциями приготовленное блинное тесто.
3. Пожарьте блины.
4. В это время приготовьте фарш.
5. Лук шалот и чеснок порежьте тонкими, мелкими кусочками.
6. Почистьте шпинат.
7. На сковородке поджарьте чеснок и лук, постепенно добавляя шпинат и помидоры черри, порезанные на кусочки.
8. Добавьте бульонный кубик и притушите еще некоторое время, к тому времени, пока все ингредиенты не смешаются между собой.
9. После этого поставьте в сторону для остывания, сливая излишнее количество жидкости.
10. В конце добавьте сыр Фета и все это приправьте острым перцем.
11. Приготовленным фаршем смажьте блины, сверните их в рулон, а потом подогрейте их на сковородке или в духовом шкафу.
12. Подавайте с соусом для спагетти.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: