Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так и для угощения гостей. При выборе клубники рекомендуется использовать спелые ягоды любого размера, поскольку все равно их нужно будет порезать. Приготовление бисквита по данному рецепту очень простое, так как не требуется отделение белков от желтков.

Подавать пирог лучше всего с горячим напитком, таким как чай из липы или кофе. При желании можно украсить выпечку сахарной пудрой или топпингом, хотя пирог и без этого выглядит аппетитно, так что эту опцию можно пропустить.

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Клубника свежая – по вкусу.
Сахар – 70 г.
Мука (обязательно наивысшего сорта) – 1 ст.
Масло растительное – для смазывания той формы, в которой будет выпекаться пирог.

Как приготовить:

1. В миску, довольно глубокую и большую по размеру вбейте куриные яйца.

Для этой цели подходит даже самая обычная кастрюля вместо миски.

2. На средних оборотах миксера взбейте их. По времени на эту процедуру чаще всего уходит не более 1-2 минут. Всыпьте сахар.

3. Теперь включите миксер.

4. Продолжайте все взбивать еще минуту или две. Масса станет не только более пышной по виду, но и увеличится в объеме.

5. Всыпьте муку высшего сорта.

6. Перемешайте лопаткой (удобнее использовать силиконовую) тесто.

7. Перелейте его в форму для выпекания. Обязательно ее нужно смазать маслом растительным, но подойдет и обычное сливочное.

8. Клубнику вымойте. Разрежьте на несколько частей и выложите сверху на тесто так, как хочется. На этом этапе можно пофантазировать.

9. Отправьте форму в духовку. Температура должна быть не менее 190 градусов, а вот выпекать пирог нужно не более 25-30 минут.

Для проверки готовности также можно воспользоваться деревянной шпажкой.

10. Выложите бисквитный пирог с клубникой на блюдо. Сверху украсьте его сахарной пудрой, ее можно приобрести в магазине или сделать в домашних условиях, с помощью кофемолки.