Вегетарианский ароматный супчик с тыквой.
Суп томатный рецепт
Для приготовления (4 порции) нам понадобится:
- Тыква — 600 г
- Растительное масло — 50 мл
- Чеснок — 4 дольки
- Томатное пюре — 600 г
- Розмарин
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Готовим суп томатный
- Тыкву нарежьте кубиками и обжарьте на среднем огне 10-12 минут, периодически помешивая.
- Мелко нашинкуйте чеснок и вместе с розмарином добавьте к тыкве, перемешайте и влейте томатное пюре.
- Доведите до кипения и тушите на медленном огне под крышкой 5 минут.
- Размельчите тыкву блендером до состояния пюре.
- Переложите всё в кастрюлю, долейте 1 литр воды, посолите и поперчите, доведите до кипения.
Подавать горячим, посыпав зеленью.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
