Пикантная телятина на пару

Ингредиенты:

• 1 килограмм мякоти телятины
• 2 столовых ложки горчицы
• 2 любых бульонных кубика
• 1 морковку
• 1 репу (по вкусу)
• 1 корень сельдерея
• 1 головку репчатого лука
• 1 пучок зелени петрушки
• Соль
• Черный перец (молотый)

Приготовление:

Мясо, приготовленное по этому рецепту, имеет пикантный вкус. Готовится недолго. Общее время приготовления 50 минут.

1. Сначала давайте нарежем мясо широкими ломтиками, отобьем их, смажем горчицей, поперчим, посолим, свернем их рулетами и перевяжем поварским шпагатом.
2. Теперь нарежем все овощи.
3. Дальше, давайте разведем в 1 литре воды бульонные кубики, доведем бульон до кипения и положим в бульон все нарезанные овощи.
4. После этого давайте положим наши подготовленные рулеты из говядины на решетку и поставим варить на пару бульона примерно на 40 минут.
5. Перед подачей, нарежем мясо помельче и выложим на тарелку рядом с вареными овощами и ломтиками хлеба. Если у Вас есть дижонская горчица, то ею можно смазать ломтики хлеба и подать вместе с паровым мясом. Это очень вкусно!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: