Куриные голени в панировке

Куриные голени очень популярны в Мексике. Да и еще с разными соусами, вкуснотища!

Куриные голени в панировке состав:

• Куриные голени – 1 кг.,
• растительное масло,
• яйцо – 2 шт.,
• мука – 3 ст. ложки,
• карри – 1 ст. ложка,
• паприка – 1 ст. ложка,
• соль, перец,
• бульонные кубики – 2 шт.,
• батон белого хлеба – 0,5 шт.

Куриные голени в панировке приготовление:

1. Перед обжаркой куринные голени нужно немного отварить, до полуготовности.
2. Опускаем их в горячую, подсоленную воду с куриными кубиками и варим на медленном огне.
3. Теперь сделаем панировку для голяшек.
4. С черствого батона снимаем ножом корочку и натираем на терке.
5. Готовые голяшки вытаскиваем на тарелку, чтобы они немного остыли, потому что с них нужно снять кожу.
6. Это делается для того чтобы панировка хорошо держалась.
7. Ставим на огонь сковородку и разогреваем постное масло. Яйца взбиваем с солью. Так же соединяем муку с перцем и паприкой. Перемешиваем, получилась очень ароматная обсыпка.
8. Теперь ножки освобождаем от кожи.
9. После каждую ножку обмакиваем в ароматной посыпке, затем в яйце, а уже после в натертых сухарях. Жарим ножки до золотистого цвета с обеих сторон.

Подаем куриные голени в панировке на листьях салата. Хорошим дополнением станут соус или горчица.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: