Как приготовить рыбу под маринадом

Рыба под маринадом

Ингредиенты:

  • Рыбное филе – 0.5 кг,
  • Растительное масло – 0.5 стакана,
  • Мука,
  • Морковь – 2 шт,
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Томатное пюре – 4 ст.л.,
  • Вода – 1 стакан,
  • Сахар 1 чайная ложка,
  • Уксус – 0.5 чайной ложки,
  • Соль по вкусу,
  • Зелень для украшения,
  • Лавровый лист.

Приготовление:

  1. Нарезаем филе  кусочками, добавляем соли и перца, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности.
  2. Охлаждаем рыбу и добавляем овощной маринад.
  3. Маринад: чистим и промываем овощи. Морковь с луком мелко нарезаем, складываем в сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности.
  4. Добавляем томатное пюре, лавровый лист, накрываем крышкой и тушим минут 20.
  5. Вливаем уксус и воду, кипятим маринад, после чего заправляем сахаром с солью и охлаждаем.
  6. Рыбу заливаем маринадом, помещаем в холодильник и даем настояться 3 часа.

Украшаем блюдо зеленью.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.

Все рецепты раздела: Вторые горячие и холодные блюда из рыбы

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.