6 рецептов вкусных бутербродов для легкого перекуса

6 рецептов вкусных бутербродов для легкого перекуса

Трудно найти человека, который бы не ел бутерброды, этакую палочку – выручалочку, когда на плите ничего не стоит. Бутерброды совершенно не ограничены нашей фантазией, их можно приготовить изо всего, что есть под рукой и, главное, быстро, что особенно ценно.

Сейчас осень и потому я предлагаю вам бутерброды, в состав которых входят овощи.

Бутерброд с плавленным сыром, болгарским перцем и ветчиной

С сыром и перцем

Ингредиенты:

  • 4 кусочка ржаного хлеба
  • 4 кусочка ветчины
  • 80 г сливочного масла
  • 100 г плавленого сыра
  • 1  болгарский перец
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 веточки петрушки.

Приготовление:

  1. Очистить чеснок и пропустить через чесночницу, растереть с ½ масла.
  2. Хлеб обжарить с одной стороны в оставшемся масле.
  3. Перец вымыть и очистить от семян и плодоножки; разрезать вдоль на 4 части.
  4. На поджаренную часть хлеба намазать плавленый сыр, сливочное масло и положить кусочек ветчины, сверху положить кусочек перца и украсить веточкой петрушки.

Бутерброд с колбасой, сыром и огурцом

С сыром и огурцом

Ингредиенты:

  • 2 кусочка батона или пшеничного хлеба
  • 2 кружка вареной колбасы
  • 1 свежий огурец
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 20 г твердого сыра.
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Сыр натереть на мелкой терке (чтобы сыр не прилипал к терке и его легко было тереть – надо его предварительно заморозить), чеснок раздавить в чесночнице или также натереть на мелкой терке.
  2. Сыр и чеснок растереть со сливочным маслом либо просто кусочками на колбасу, а чеснок намазать сверху.
  3. Огурец нарезать кружочками.
  4. На хлеб намазать чесночно-сырное масло, сверху положить нарезанный огурец.
  5. Колбасу слегка обжарить с обеих сторон и выложить на бутерброды.

Бутерброды с яблоком, сыром и орехами

С орехами

Ингредиенты:

  • 4 кусочка батона
  • 100 грамм сыра
  • 1 яблоко
  • 50 грамм любых орехов
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление:

  1. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на терке.
  2. Сыр также натереть на терке.
  3. Яблоко и сыр смешать с измельченными орехами и заправить лимонным соком, добавить туда майонез.
  4. Полученную массу намазать на хлеб либо орехи посыпать поверх бутерброда.

Бутерброд с миксом из овощей, яйцом, зеленым горошком и сыром

С салатом

Ингредиенты:

  • 8 ломтиков пшеничного хлеба
  • 1 морковь
  • 100 г цветной капусты
  • 50 г кабачка
  • 50 г картофеля
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка
  • 100 г сыра
  • соль.

Приготовление:

  1. Все овощи отварить и нарезать мелкими кубиками, выложить в миску и добавить взбитые яйца и сливочное масло, все хорошо перемешать.
  2. Эту массу равномерно разложить на 8 кусков хлеба и посыпать сыром.
  3. Запечь в духовке 5-10 минут, (пока сыр расплавится).
  4. Перед подачей к столу украсить каждый бутерброд зеленым горошком.

Бутерброд с мясным фаршем, сыром и болгарским перцем

С фаршем

Ингредиенты:

  • 3 кусочка батона или пшеничного хлеба
  • 150 г свиного или говяжьего фарша
  • 20 г сыра
  • 1 болгарский перец
  • 2 столовых ложки майонеза
  • растительное масло без запаха для обжарки.

Приготовление:

  1. Болгарский перец очень мелко нарезать.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Смешать сыр и  перец  с майонезом.
  4. Фарш посолить, поперчить и обжарить до готовности.
  5. Батон слегка обжарить в масле с 2 сторон.
  6. Массу из перца и сыра положить на обжаренные ломтики батона.
  7. Сверху положить фарш.
  8. Бутерброды готовы.

Бутерброд с баклажанами, зеленью и майонезом

Из баклажанов

Ингредиенты:

  • 2 кусочка пшеничного хлеба
  • 1 баклажан
  • 2 дольки чеснока
  • 2 столовых ложки майонеза
  • 2 столовых ложки растительного масла без запаха
  • Зелень,
  • Соль.

Приготовление:

  1. Баклажан очистить и нарезать вдоль на 4 ломтика, посолить и обжарить.
  2. Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с майонезом.
  3. Половину  смеси нанести на хлеб, положить на нее обжаренный баклажан, сверху оставшуюся смесь.
  4. Поставить в разогретую духовку минут на 5.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.

Все рецепты раздела: Салаты и закуски

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.