Фаршированные биточки

Фаршированные биточки

Фаршированные биточки состав:

  • Фарш мясной 600 гр
  • Яйцо
  • 2ст.л. хлебных крошек
  • Чайная ложка горчицы
  • Пол стакана панировочных сухарей
  • 12 шт помидорок черри
  • Раст. Масло
  • Паприка
  • Перец
  • Соль

 

Соус:

  • Головка репчатого лука
  • 3 томата
  • 2 ст.л острого кетчупа
  • 2ст.л. раст. Масла
  • Орегано и базилик

Фаршированные биточки приготовление:

Фарш солим, перчим, добавляем паприку, яйцо, горчицу, крошки хлебные и хорошо вымешиваем.

Делим фарш на 12 порций, делаем из каждой лепешки, в середину кладем 1 помидорку черри, соединяем края и делаем слегка приплюснутую круглую форму. Обваливаем биточки в панировочных сухарях и обжариваем их на растительном масле 10-12 минут. Снимаем биточки и сохраняем их в теплыми до подачи на стол.

Готовим соус к биточкам: лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем нарезанные мелкими кубиками томаты ( предварительно очистив их от кожицы и семян, если не знаете, как снять кожицу, посмотрите в статье запеченные фаршированные помидоры) острый кетчуп и немного провариваем, за пару минут до готовности, добавляем пряные травы.

Фаршированные биточки подаем с остреньким томатным соусом, аккуратно разрезав из пополам.

Автор рецепта: Natasha


Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.