Фаршированная щука

Блюдо для царского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво всё выглядит, даже нарезать жалко.

Фаршированная щука рецепт

Для приготовления нам понадобится:

Щука – 1 шт.
Хлеб – 100 г.
Молоко – 200 мл.
Яйцо – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Рис – 2 ст.л.
Зелень – 100 г.
Майонез – 100 мл.
Соль и специи – по вкусу

Как приготовить щуку:

Самое сложное – это аккуратно снять шкуру с рыбины, не порвав её! Голову отрежьте и удалите жабры, внутренности тоже уберите и отделите мякоть от костей. Вместе с луком и хлебом пропустите рыбу через мясорубку.

Добавьте измельченную зелень и рис, отваренный до полуготовности, и яйцо. Вымесите рыбный фарш и начините шкуру. Выложите вместе с головой на смазанную маслом фольгу.

Сверху обмажьте майонезом и закройте тщательно фольгу. Запечь в духовке около часа при темп. 180 градусов. Выложите на блюдо с листьями салата и свежими помидорами с огурцами. Украсьте дольками лимона.

Щука в духовке готова. Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях