Салат «Вечернее солнце» с кукурузой и овощами

Ингредиенты:

• 1/2 банки сладкой кукурузы или 150 г свежей.
• 2 вареных картошки
• 2 вареных моркови
• 1/2 пучка петрушки
• Стакан 300 мл рубленой пекинской капусты
• Стакан 300 мл  квашеной капусты
• Черный перец
• Соль
• Масло не рафинированное

Приготовление:

1. Картофель, морковь, режем кубиками, капусты и зелень порубить.
2. Положить все в миску, добавить кукурузу, соль, перец, перемешать. Очень быстро и просто!

Простой и очень вкусненький салатик по вегану, подойдет для тех кто постится. Название «Вечернее солнце» пришло благодаря ярким краскам салата — желтый, оранжевый, зеленый, белый. Можно украсить дольками апельсина и помидорками чери.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: