Немецкий колбасный суп

Для приготовления различных закусок, первых и вторых блюд, в Германии широко использую колбасы, сосиски, сардельки и это не мудрено, ведь в Германии на сегодняшний день производят более 1500 различных видов колбас. Немецкий суп, который я хочу предложить вам приготовить, конечно же, тоже с колбасой.

Немецкий колбасный суп состав:

• 2 картофелины
• 1 луковица
• 3-4 стебля сельдерея
• 400 гр консервированных помидоров
• 6 молочных сосисок
• 200гр копченой колбасы
• 200 гр консервированной красной фасоли
• 250 гр белокочанной капусты
• 1 литр мясного бульона
• соль
• молотый тмин и черный перец

Немецкий колбасный суп приготовление:

Итак, начнем готовить продукты на колбасный суп.

1. Картофель чистим и нарезаем крупными кубиками
2. Лук почистим и мелко порубим
3. Из сельдерея удаляем жесткие волокна, моем и режем ломтиками
4. Сосиски нарезаем кружочками, а копченую колбасу соломкой
5. Капусту мелко порубить
6. Помидоры очистить от кожуры, если помидоры маленькие , то используем целиком, если большие порежем на несколько частей.

Берем кастрюлю и выкладываем в нее картофель, лук, сельдерей, консервированные помидоры и заливаем бульоном, ставим на огонь и доводим до кипения, варим 15-20 минут, на среднем огне.

Добавляем в суп фасоль, капусту, колбасные изделия, соль, специи. Варим до готовности 10-15 минут.

Подаем немецкий колбасный суп горяченьким к столу.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: