Этот нежный соус станет прекрасным дополнением к Вашему столу. Его можно подавать как к картофелю, так и к спагетти с грибами. А возможно Вы любите полакомиться картофель фри, как в Макдональдс, то этот соус будет как нельзя кстати. Итак, приступим к приготовлению.
Ингредиенты для рецепта:
- Сыр (желательно с плесенью) – 200 гр.;
- Оливки – 50 гр.;
- Сливки (по жирнее) – 3 ст. л.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сельдерей – 4 стебля;
- Сок лимона – 2 ст. л.;
- Зелень (петрушка) – 30 гр.
Способ приготовления:
В начале приготовления нашего соуса необходимо взять пучок петрушки, промыть его хорошенько, затем выложить на полотенце, что бы петрушка просушилась. После того как она высохнет необходимо зелень мелко порубить.
Теперь берем и очищаем чеснок, и пропускаем его через чесночницу. Берем чеснок и смешиваем его с зеленью, но не просто перемешиваем, а растираем их вместе. Далее берем сыр и натираем его на терку. К протертому сыру необходимо добавить жирные сливки, туда же необходимо добавить сок лимона, положить перетертую с чесноком петрушку.
Теперь возьмите сельдерей и мелко его порежьте, и также добавьте его к основной смеси. Массу надо тщательно перемешать. И уже к готовому соусу можно добавлять порезанные на маленькие кружочки оливки.
Все теперь наш сырный соус полностью готов. Приятного Вам аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Обожаю сырный соус, вот только толком его готовить не умею. Спасибо за обстоятельный рецепт.