Свиная вырезка – это мясо, которое наверняка удовлетворит самых взыскательных гурманов. В сочетании с правильными специями и способом приготовления получается блюдо, достойное ресторана высшего класса.

Представляем рецепт свиной вырезки от авторитета в области кулинарии Евы, а также расскажем, как приготовить это мясо, чтобы порадовать ваших гостей.

Свиные вырезки по рецепту Евы в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

800 г свиной вырезки
1 стакан белого вина
1 зубчик чеснока
2 чайные ложки меда
Чайная ложка молотого имбиря
2 апельсина
Соль
Перец
400 г гречки
Ложка сливочного масла

Подготовка:

Посыпьте вырезку солью и перцем и обжарьте на сливочном масле с каждой стороны до золотистого цвета.
Удалите из сковороды лишнее масло, добавьте белое вино, зубчик чеснока, мед и молотый имбирь.
Все это варить на медленном огне, пока соус не загустеет.
Добавьте в соус сок одного апельсина и готовьте еще несколько минут.
Очистите второй апельсин и нарежьте его тонкими ломтиками.
Гречневую крупу отварить согласно инструкции на упаковке и залить оливковым маслом.
Подавайте вырезки с апельсиновым соусом, дольками апельсина и гречневой кашей.

Советы от Евы

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальную свиную вырезку:

Прежде чем жарить мясо, хорошо его обсушите, так оно будет более хрустящим.
Перед жаркой натрите мясо любимыми специями, благодаря которым оно приобретет неповторимый вкус.
Свиную вырезку лучше всего жарить на топленом масле.
При тушении мяса в соус стоит добавить травы или специи, благодаря которым он приобретет более выразительный вкус.
Свиная вырезка вкуснее всего, когда они слегка розовые посередине.
Перед подачей вырезку стоит нарезать ломтиками, благодаря чему она лучше подается.

Восхитительные вырезка к столу

Свиная вырезка от Евы – предложение для любителей сочного и ароматного мяса. Благодаря простому рецепту, представленному в этой статье, вы сможете приготовить оригинальное блюдо, которое порадует ваших гостей. Важно помнить о правильном мариновании мяса и тщательной заправке.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях