Суп из авокадо

Суп из авокадо

А вы знали что 25 сентября 1998 года авокадо занесли в книгу рекордов Гиннесса. Этот фрукт был признан самым питательным в мире, по своей калорийности он превосходит диетическое мясо почти вдвое.

Суп из авокадо состав:

  • Спелые крупные авокадо – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Перец чили – 1 шт.
  • Белое сухое  вино – ½ стакана
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Соль
  • Перец
  • Куриный бульон – 1л.
  • Сладкий консервированный перец – 2шт.

Суп из авокадо приготовление:

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем косточку, снимаем кожуру.

Лук чистим, мелко режем. Перец чили очищаем от семян и тонко нарезаем.

В блендер помещаем мякоть авокадо, чили, лук, вино и сок лимона, солим и перчим по вкусу. Измельчаем до однородной массы.

Куриный бульон доводим до кипения, добавляем в него пюре из авокадо.

Консервированный сладкий перец очищаем от кожицы и нарезаем тонкими полосками. Добавляем в бульон.

Суп из авокадо доводим до кипения, прогреваем 3-4 минуты. Затем снимаем с огня, разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Все рецепты раздела: Супы

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.