Соус на оливковом масле с кориандром, тмином и чесноком

Ингредиенты:

• 3 зубца чеснока
• Щепотка соли
• 40 грамм листьев кориандра (листья с одного пучка)
• 0,5 ложки тмина
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 ложка винного уксуса

Приготовление:

1. Порежьте мелко чеснок и положите в миску со щепоткой соли, и размешайте его до однородной массы.
2. Порежьте мелко кориандр и постепенно досыпайте в миску не переставая мешать массу.
3. Постепенно добавьте тмин, а когда все ингредиенты хорошо соединяться в однородную массу начните добавлять оливковое масло, очень медленно, все время помешивая.
4. Когда все оливковое масло полностью будет пропитано зеленью, добавьте каплю воды и 1 ложку уксуса, и еще некоторое время перемешивайте, так чтобы жидкость равномерно распределилась массе.
5. Приготовленный соус отставьте в сторону и можете хранить даже 2-3 часа при комнатной температуре, к моменту использования.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: