Гуакамоле – соус из авокадо и специй

Гуакамоле - соус из авокадо и специй

Ингредиенты:

  • 1 очень мягкое авокадо
  • Сок с 0,5 спелого лимон-лайма
  • Соль
  • Перец
  • 2 ложки порезанной зелени кориандра
  • 1 лук шалот
  • 1 зубок чеснока

Приготовление:

  1. Выньте из авокадо при помощи ложки  мякоть, выложите в миску и раздавите при помощи вилки или перемолите блендером.
  2. Взбрызните соком лимон-лайма, чтобы не темнела.
  3. Мелко порежьте лук шалот и кориандр, измельчите чеснок в чеснокодавилке.
  4. Все ингредиенты хорошо перемешайте, притрусите солью и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Все рецепты раздела: Соусы

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.