Пышные оладьи на скорую руку

Ингредиенты:

• 2 стакана кефира или простокваши
• мука (на глаз по консистенции тесто как густая сметана)
• 1 ч.л. соды
• Соль по вкусу
• 1 ст.ложка фруктозы или коричневого сахара
• 3 ст.л. растительного масла или растопленного сливочного
• Топленое или подсолнечное масло для жарки — на топленом вкуснее.

Приготовление:

1. В миску наливаем кефир, кладем в него соду, сахар, соль — взбиваем, добавляем муку и масло — взбиваем. Консистенция должна быть как жирная сметана.
2. На раскаленную сковороду кладем масло и жарим оладьи на среднем огне с обеих сторон.
3. Подавать со сметаной, йогуртом, сгущенкой, джемом или фруктами. Но особо мне нравится с медом.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: