Овощные роллы из лаваша и сыра

Овощные роллы из лаваша и сыра

Овощные роллы из лаваша — еще одно блюдо с использованием армянского лаваша. К тому же готовится быстро. Вообще, армянский лаваш — универсальный ингредиент! В него можно завернуть все, что угодно. Я имею в виду продукты, конечно. Например, так.

Ингредиенты:

  • 1 армянский лаваш
  • По 100 г кабачков, баклажанов и болгарского перца
  • 100 г твердого сыра
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • 3-4 перышка зеленого лука
  • Перец молотый черный и красный по вкусу
  • Соль

Приготовление:

  1. Болгарский перец, кабачок, баклажан нарезать брусочками, обжарить слегка на растительном масле, добавить соевый соус, посолить, поперчить и еще жарить 2-3 минуты.
  2. Натереть на крупной терке сыр.
  3. Лист лаваша смазать сметаной, сверху выложить горячие овощи, перья зеленого лука, посыпать натертым сыром, свернуть рулетом.
  4. Плотно обернуть рулет пищевой пленкой, оставить на 15-20 минут для остывания.
  5. Затем пищевую пленку снять.
  6. Нарезать рулет наискосок небольшими кусочками.
Все рецепты раздела: Салаты и закуски

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.