Овощные роллы из лаваша — еще одно блюдо с использованием армянского лаваша. К тому же готовится быстро. Вообще, армянский лаваш — универсальный ингредиент! В него можно завернуть все, что угодно. Я имею в виду продукты, конечно. Например, так.
Ингредиенты:
- 1 армянский лаваш
- По 100 г кабачков, баклажанов и болгарского перца
- 100 г твердого сыра
- 3-4 ст.л. сметаны
- 3-4 перышка зеленого лука
- Перец молотый черный и красный по вкусу
- Соль
Приготовление:
- Болгарский перец, кабачок, баклажан нарезать брусочками, обжарить слегка на растительном масле, добавить соевый соус, посолить, поперчить и еще жарить 2-3 минуты.
- Натереть на крупной терке сыр.
- Лист лаваша смазать сметаной, сверху выложить горячие овощи, перья зеленого лука, посыпать натертым сыром, свернуть рулетом.
- Плотно обернуть рулет пищевой пленкой, оставить на 15-20 минут для остывания.
- Затем пищевую пленку снять.
- Нарезать рулет наискосок небольшими кусочками.
Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
