Картофельно-мясная запеканка с говядиной, молоком, яйцами и петрушкой

Ингредиенты:

• 300-400 грамм говядины
• 500 грамм картофеля
• 3 яйца
• 2 луковицы
• 1 ст. ложка томатного пюре или пасты
• 100 грамм молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 пучок зелени петрушки

Приготовление:

1. Промываем мясо.
2. Пропускаем через мясорубку. 
3. Слегка поджариваем на сковороде.
4. Нарезаем лук и слегка поджариваем.
5. Добавляем томатную пасту, соль , перец, бульон или воду.
6. Добавляем мясо и тушим на слабом огне 15-20 минут.
7. Картофель, чистим, моем и нарезаем ломтиками.
8. Поджариваем и солим.
9. Поджаренный картофель выкладываем на сковороде тонким слоем.
10. Сверху выкладываем слой поджаренного мясного фарша.
11. Ровняем.
12. Заливаем взбитыми с молоком яйцами.
13. Ставим в духовку на 5-10 минут.
14. Перед подачей на стол мясную запеканку посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: