Грибной суп из сушеных грибов

Ингредиенты:

• 1 стакан сушеных грибов
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковина
• 1 помидорина
• 2 горсти лапши
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить грибной суп из сушеных грибов

1. Грибы заливаем холодной водой на 1-2 часа.
2. После этого грибы промываем,  заливаем 3 литрами холодной воды, доводим до кипения на сильном огне. Затем огонь убавляем, варим 30 минут.
3. Картофель нарезаем брусочками.
4. Лук мелко шинкуем, морковь трем на крупной тёрке.
5. Помидорину надрезаем с одной стороны крест-накрест, опускаем в кипяток на 1-2 минуты, после чего с нее легко снимается кожура. Помидор нарезаем кубиками.
6. Лук обжариваем на разогретой с одной столовой ложкой сливочного масла сковороде, добавляем туда же морковь, затем помидоры.
7. Картофель и пережарку добавляем к грибам.
8. Варим 10 минут.
9. Засыпаем лапшу, варим еще 5 минут, после чего кладем 1 столовую ложку сливочного масла, выключаем огонь, накрываем крышкой.

Грибной суп из сушеных грибов готов! Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: