Ингредиенты:
- 2 стакана гречневой крупы,
- 4 стакана воды,
- 1 луковица,
- 200 г панира,
- 1 морковь,
- 2 болгарских перца,
- 1 баклажан,
- 2 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
- Залить гречневую крупу водой и варить 12—15 мин на умеренном огне под крышкой.
- Баклажан запечь в духовке, пока его кожица не потемнеет и не сморщится.
- Остальные овощи нарежьте и обжарьте на сливочном масле с паниром.
- Баклажан очистите, нарубите мелкими кубиками, и смешав его с остальными овощами выложите на кашу.
Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
