Ежики как в детском саду

Ежики как в детском саду

Очень давно мечтала приготовить ежики как в детском саду. Уж очень они вкусные, с подливкой! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

Для фарша

  • 0,5 стакана риса
  • 0,5 кг фарша (лучше комбинированного)
  • 1 луковица

Для подливы

  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ч.л. томатной пасты
  • лавровый лист

Готовим ежики как в детском саду

Ежики как в детском садуРис замачиваем в холодной воде на 30-60 минут.

Ежики как в детском садуЛук мелко режем, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Ежики как в детском садуРис промываем, закладываем в кипящую подсоленую воду, варим до полуготовности (10 минут), откидываем на сито.

Ежики как в детском садуВ блюдо выкладываем фарш, рис и лук, солим – перчим по вкусу.

Ежики как в детском садуТщательно перемешиваем.

Ежики как в детском садуФормируем из фарша шарики, выкладываем в глубокую кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом, заливаем горячей водой до середины ежиков.

Ежики как в детском садуВ полстакане воды размешиваем сметану, добавляем муку.

Ежики как в детском садуТщательно перемешиваем.

Ежики как в детском садуЗаливаем этой смесью наши ежики, добавляем разведенную в небольшом количестве теплой воды томатную пасту, тушим до готовности на среднем огне.

Ежики как в детском саду готовы!

Все рецепты раздела: Рецепты для детей

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

1 thought on “Ежики как в детском саду

  1. Вспомнила про ежики, да в детском саду они были классными. Захотелось именно так приготовить, исполню, все понятно и подробно описано.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.