Куриные грудки в сырной панировке с картофелем

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 яйцо
• Соль, перец
• 3 ложки тертого пармезана
• 3 ложки тертой булки

Добавка (салат и овощи по желанию): 

• 12 штук молодого картофеля, почищенного и сваренного в легко подсоленной воде.
• Салат со свежих овощей
• 2 горсти салата рукола
• 4 редиски, порезанные в тонкие пласты
• 2 штуки зеленого лука, мелко порезанного

Кремовый соус с хреном:

1. 1 ложка тертого хрена смешанная с 2 ложками густой сметаны.
2. Все это хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.

Приготовление:

1. Отрежьте с куриной грудинки все ненужное.
2. Разбейте их молоточком для отбивных с толстой стороны.
3. В одной большой миске взбейте яйцо с солью  и перцем.
4. Во второй смешайте тертый сыр пармезан с булкой.
5. Куриные грудки обкатайте в яйце, а потом в тертой булке с пармезаном.
6. Жарьте  их на разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте с молодым картофелем отварным и салатом с руколы, редиски и зеленого лука.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: