Вкусные классические сырники из творога на сковороде простой пошаговый рецепт

Как приготовить сырники? А главное, как приготовить их вкусными, румяными и аппетитными? Многие согласятся, что никаких особых секретов здесь нет – только мастерство, которое к каждому приходит с опытом.

Чтобы вам проще было освоить рецепт сырников, мы публикуем для вас фото сырников пошагово – так вам будет легче найти правильную консистенцию теста и пожарить на завтрак просто чудесные творожники на сковороде.

Ингредиенты:

  • Творог крупнозернистый 300 г
  • Сахар 2-3 ст. л.
  • Щепотка соли
  • 1 яйцо
  • Мука 3 ст.л. + для формовки перед жаркой
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

Смешиваем творог и яйцо

1.К творогу вбить яйцо, всыпать соль и сахар по вкусу. Можно делать сырники из творога солеными или сладкими. Но баланс соли и сахара должен присутствовать обязательно: если вам нравится сладкий вариант, нужна всего щепоточка соли, а если вы предпочитаете соленые классические творожники, то сахара добавьте всего чайную ложку, чтобы поддержать природную сладость творога.

Разминаем творог вилкой

2. Все хорошо размять вилочкой и можно всыпать муку. Здесь следует смотреть на плотность теста, с которым нужно работать по принципу – чем меньше муки, тем лучше. Но сырнички у вас должны лепиться в руках. Такое тесто не наливают на сковороду в масло как оладушки.

Разогреваем сковороду

3. Ставим разогреваться небольшое количество масла и рядом со сковородкой размещаем тарелочку с мукой и емкость с тестом.

Панируем сырники и жарим

4. Слепили сырники, обваляли с двух сторон в муке и на сковороду.

Жарим сырники до золотистой корочки

5. Жарим без крышки на среднем огне до уверенной золотистой корочки. Прожариваться в сырниках фактически нечему – творог и так готовый к употреблению продукт, поэтому на поджаривание уходит всего 5-6 минут. Аппетитного вам завтрака!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.

Все рецепты раздела: Домашние бабушкины рецепты

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.