Красивое и оригинальное печенье «Глазунья» с персиками

Печенье «Глазунья» не только станет ещё одним украшением праздничного стола, но и порадуем гостей необычным оформлением.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 желтка,
• 1/2  стакана сахара
• 100 г. маргарина
• 1,5 стакан муки
• 1/2 ч. ложки соды
• 50 г. майонеза

Для «глазуньи»:

• 2 белка
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/4 ч. ложки лимонной кислоты
• Ванилин
• Консервированные персики.

Приготовление:

1. Растираем желтки с сахаром. Вмешиваем муку, добавляем майонез, соду, погашенную уксусом, и размягчённое сливочное масло. Хорошо вымешиваем тесто.
2. Раскатываем слоем толщиной в 1 см. С помощью формы (я использовала стакан) вырезаем кружочки. Выкладываем их на противень, устланный пергаментом, и выпекаем при температуре 200 С в течение 25 минут.
3. Белки взбиваем с сахарной пудрой и лимонной кислотой до густой пены. Выкладываем белковый крем на остывшее печенье. Консервированные персики выкладываем в дуршлаг. Чтобы стёк сок и украшаем печенье.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: