Ингредиенты:
- Лист нори — 2 шт.;
- Рис приготовленный (по проверенному рецепту)— 300 гр.;
- Икра тобико — 200 гр. разных цветов;
- Огурцы — 2 шт.
Приготовление:
- Приготовив рис и остудив его, приступаем к формированию составных частей нашего рисунка. Для внутренней части ролла – цветка, нам нужно сделать пять мини роллов лепестков.
- Что бы цветок был ярким, окрашиваем рис в разные цвета при помощи икры. На 100 грамм риса кладём 2 столовые ложки икры и перемешиваем.
- Цвет лепестков определяйте сами, фантазируйте. Серединка цветка – очищенный от кожуры и семян, нарезанный тонкими длинными полосками огурец. Делим лист нори пополам и каждую половинку ещё на три части.
- Кладём узенькую полоску нори на коврик, на него немного цветного риса, не забываем оставить чистую полоску для лучшей сцепки при сворачивании, и при помощи коврика сворачиваем тугой мини ролл. Так формируем пять мини роллов – лепестков.
- На стандартный лист нори выкладываем белый рис, оставляя также полоску для сворачивания, сверху выкладываем три мини ролла, сверху полоски огурца и ещё два мини ролла. Уплотняем, формируя правильный цветок, и быстро сворачиваем ковриком в ролл. Хорошо пальцами обжимаем, формируя идеальный круг, разворачиваем коврик.
- Теперь можем порционно нарезать, делать это нужно смоченным в воде ножом. С одного листа получится пять роллов.
- С роллами кадзари хорошо гармонируют по вкусу имбирь маринованный и соевый соус.
Почувствуйте гармонию вкусов и порадуйте красотой глаза и душу.
Приятного аппетита!
Приятно готовить не только вкусно, но и красиво. Примером этого может служить оригинальный вид роллов – Кадзари. Это своеобразный ролл-конструктор, собрав который, на срезе получается удивительной красоты рисунок. В данном рецепте предлагаем попробовать сделать несложный рисунок, но поняв принцип работы, вы сможете повторить любой понравившийся орнамент или, пофантазировав, сделать свой оригинальный.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
