Быстрые малосольные огурци в пакете

Быстрые малосольные огурци в пакете

Малосольные огурчики – замечательное дополнение к мясным блюдам, отварному картофелю, да и просто универсальная закуска. Быстро приготовить хрустящие огурцы можно очень легко в обычном полиэтиленовом пакете, избежав возни с банками и рассолом. Минимум затрат на приготовление, а вкус и аромат просто потрясающие.

Ингредиенты для рецепта:

  • Огурцы – 1 кг
  • Укроп – 5 зонтиков
  • Чеснок – 1 крупная головка
  • Соль – 1 чайная ложка с горкой
  • Перец черный молотый – 1 чайная ложка
  • Семена кинзы – 1 чайная ложка (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Огурцы моем разрезаем вдоль пополам, особо крупные экземпляры на 4 части. Чтобы огурчики получились хрустящие, их стоит замочить в холодной воде на пару часов.
  2. Чеснок очистить порезать тонкими пластинками.
  3. Смешать огурцы с солью и перцем, добавить чеснок и зонтики укропа. Если зонтиков не оказалось, используйте зелень, семена или сушеный укроп. Укладываем в подходящий полиэтиленовый пакет, завязываем, энергично встряхиваем, убираем в холодильник на 6-8 часов.
  4. Через пару часов желательно взглянуть на процесс, скорее всего огурцы уже дали сок, прямо через пакет перемешайте для равномерного распределения соли.

Совет: На всякий случай, положите пакет с огурцами в емкость по размеру, т.к. они быстро дают сок и даже маленькая дырочка в полиэтиленовом мешке может протечь.

Хрустящие ароматные огурчики готовы. Лучше всего их употребить в течение первых суток, хотя как показывает многолетний опыт, такое соленье исчезает со стола моментально. Хрустите на здоровье!

Все рецепты раздела: Лучшие рецепты заготовок на зиму

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

1 thought on “Быстрые малосольные огурци в пакете

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.