Блинная улитка с творогом

Блинная улитка с творогом

Если вам хочется чего-то интересного, вкусного, сладкого, но необычного, тогда этот рецепт для вас! Традиционные блины – скучно, не правда ли? Но из них можно сделать совершенно новое блюдо – блинную улитку. Чем-то блюдо напоминает пирог, а на обычные блины даже нет намека. Начинка для такой улитки может быть совершенно разной, подумайте, с чем бы вам хотелось приготовить такой «пирог» – с творогом, ягодами, маком, изюмом и др.

Для приготовления блинной улитки понадобится

  • молоко – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • растительное масло – 15 мл;
  • творог – 200 г;
  • сливки или сметана – 150 г;
  • сливочное масло – 5 г;
  • ванилин – по вкусу.

Кроме того, нужна фольга либо пергамент, чтобы застелить форму.

Рецепт блинной улитки

Рецепт блинной улитки

Из двух яиц, 50 г сахара, стакана муки и стакана молока замешиваем жидкое тесто, разбавляем его растительным маслом, по вкусу добавляем ваниль.

Рецепт блинной улитки

Рецепт блинной улитки

Жарим блины, желательно на тонкой блинной сковородке. Необходимо пожарить тонкие блины, поэтому теста на сковородку наливаем не много, а примерно 1 половник. Готовые блинчики остужаем, складываем «стопочкой». Примерно для одной небольшой улитки понадобится 4-5 блинов.

Рецепт блинной улитки

Рецепт блинной улитки

Затем на каждый блинчик выкладываем начинку – творог, растертый вилкой с сахаром и ванилью. Скручиваем блинчики с творогом в трубочки. Теперь нужно подготовить круглую форму – застелить ее пергаментом и смазать сливочным маслом. Блины укладываем «улиткой», плотно.

Рецепт блинной улитки

Рецепт блинной улитки

Готовим заливку: взбиваем сметану с яйцами, можно добавить немного сахара. Заливаем этой смесью улитку.

Рецепт блинной улитки

Запекаем блинную улитку 30-35 минут при 200С. Ставить заготовку необходимо в горячую духовку.

Рецепт блинной улитки

Рецепт блинной улитки

Рецепт блинной улиткиСервировать улитку можно горячей или холодной. Для украшения подойдет сахарная пудра, варенье, свежие ягоды, мята и т.д.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Все рецепты раздела: Домашняя выпечка

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

1 Отзыв о рецепте “Блинная улитка с творогом

  1. Как оригинально! Вот только с блинами у меня проблема, никак не могу научиться их печь. Но ради такого блюда я и блины печь научусь или на крайний случай попрошу подругу, она у меня кулинарная мастерица. Рецепт отличный.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.