Апельсиновый торт

Этот десерт с запахом нового года. Это апельсиновый торт.

Неожиданно просто рецепт счастья – ведь говорят оно оранжевое.

Апельсиновый торт состав:

Апельсины – 3 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сода – 3 чайной ложки
Сахар – 200 гр.
Мука – 200 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Соль – щепотка

Для глазури :

2/3 стакана коричневого сахара
Сливочное масло 2 столовых ложек
Ванилин
Немного воды
Апельсин порезанный тонкими кусочками

Апельсиновый торт приготовление:

В начале снимаем с апельсин цедру.

С одного апельсина снимаем крупной стружкой, а со второго апельсина натираем цедру мелкой стружкой. Из двух апельсинов выжимаем сок.

Теперь делаем тесто. Залог успеха в том, чтобы все продукты были комнатной температуры, и перемешивать нужно все ингредиенты очень тщательно.

В начале, растираем в миксере масло и сахар добела.

Затем вбиваем яйца по одному. После каждого яйца растираем смесь. С последним яйцом добавляем мелкую цедру апельсина и все перемешиваем.

Потом смешиваем муку с половиной чайной ложки соли и с содой. Муку вводим в смесь постепенно. В конце вливаем апельсиновый сок. Он гасит нашу соду, и привкус мы не почувствуем.

Готовое тесто выливаем в промасленную форму и выпекаем в духовке 45 минут, при температуре 180 градусов.

Тем временем делаем глазурь для торта. На маленьком огне нагреваем сахар с 1 столовой ложкой воды и апельсиновым соком. Как только немного загустеет глазурь добавляем в нее нарезанные кольцами апельсины, цедру и ваниль.

Глазурь должна томится на медленном огне до прозрачности примерно 30 минут.

Потом выключим огонь и добавим в глазурь сливочного масла.

Вынимаем апельсиновый торт из духовки, поливаем его теплой глазурью.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях