Семга на гриле с необычным и оригинальным соусом

Предлагаю, интересное, на мой взгляд, блюдо: семга на гриле. Для этого нам понадобится наша дача, гриль и:

Ингредиенты:

• Семги — 4 готовых стейка
• Багет — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Лимон — 2 шт.
• По вкусу: соль и белый молотый перец

Для соуса:

• Каперсы — 1 ст. ложка (можно и без них)
• Огурец соленый — 2 шт.
• Оливки — 9 -10 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сливочное масло — 3 ст. ложки
• Зеленый лук — 1 пучок

Способ приготовления:

1. Для начала, все продукты, приготовленные для соуса, измельчаем в блендере.
2. Полученную массу смешиваем с размягченным сливочным маслом.
3. Соус желательно поместить в холодильник.
4. Смазываем растительным маслом стейки из семги.
5. Обжариваем их на гриле до готовности.
6. Половинки лимона  кусочки багета сбрызгиваем растительным маслом.
7. Также обжариваем на гриле.

Подаем на стол:

• Смазываем масляным соусом кусочки багета.
• Очищаем от кожи стейки из семги на гриле.
• Выкладываем их на ломтики багета.
• Поперчим, посолим.
• Положим на рыбу по ложке масляного охлажденного соуса.
• И подаем к столу.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

В 100 граммах продукта содержится:

белков — 0,09 гр., жиров — 2,01 гр., углеводов — 0,3 г., калорийность — 19,56 ккал.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: